Studiile științifice au arătat că pigmenții care dau culoare fructelor și legumelor sunt bogați în compuși fitochimici și antioxidanți, care îți întăresc sistemul imunitar și îți mențin organismul tânăr și plin de energie.
Așa s-a născut dieta în culori. Este o dietă multifuncțională pentru că, dincolo de suplețe, îți oferă o stare de bine, te poate apăra de infecții și boli cronice și acționează ca un tratament de înfrumusețare.
Se știe că mișcarea, alimentația echilibrată și modul în care gândim ne influențează sănătatea.
Optează pentru o hrană sănătoasă și colorată!
1. Culoarea roșie
Dacă îți dorești să fii plină de energie, să ai curaj și să manifești pasiune în fiecare moment, este bine să consumi alimente de culoare roșie:
- măr;
- ardei;
- roșii;
- sfeclă;
- ceapă;
- ridiche;
- coacăze;
- merișor.
2. Culoarea portocalie
Înveselește-te, alungă teama și fă ca împrejurările să-ți apară într-o lumină optimistă consumând alimente de culoare portocalie, precum:
- dovleac;
- portocale;
- morcovi;
- caise;
- grepfrut;
- cartofi.
3. Culoarea galbenă
Bananele, pepenele galben, porumbul, ghimbirul și, în general, fructele și legumele de culoare galbenă îți oferă încredere în tine, o atitudine pozitivă și o minte limpede.
4. Culoarea verde
Alimentele de culoare verde îți stimulează imaginația și te ajută să-ți recapeți echilibrul și calmul. De multe ori, nici nu ai nevoie de mai mult ca să faci ceea ce trebuie făcut.
- salată;
- castravete;
- broccoli;
- avocado;
- busuioc.
5. Culoarea violet
Atunci când ai nevoie de concentrare, îți poate fi de mare ajutor consumul de legume și fructe de culoare violet, precum:
- vinete;
- măsline;
- varză roșie;
- prune.
Strugurii, murele și afinele te ajută să fii mai inspirată și să ai o stimă de sine crescută, două ingrediente psihologice esențiale pentru a reuși în tot ceea ce ți-ai propus.
De ce legume?
Una dintre principalele caracteristici ale legumelor și fructelor crude sau gătite în anumite condiții este cantitatea importantă de antioxidanți pe care acestea o conțin. O teorie importantă afirmă că îmbătrânirea și boala sunt determinate de procesul de oxidare care are loc în organismul nostru.
Oxigenul, materia vitală care dă viață celulelor noastre, poate, în același timp, să accelereze distrugerea lor. Fenomenul de oxidare din interiorul celulelor noastre poate fi comparat cu rugina care se formează pe obiectele feroase atunci când acestea intră în contact cu aerul.
Activitatea oxigenului, dacă nu este controlată de antioxidanți, are efect distructiv asupra celulelor corpului nostru și, ca urmare, asupra țesuturilor și organelor. Mai multe studii au arătat că bolile sunt provocate, în special, de lipsa de protecție împotriva oxidării.
De ce fructe?
Fructele acționează direct, prin concentrația mare de elemente biologice, asupra metabolismului, mai ales asupra creierului, a celulelor nervoase și a glandelor.
Toate fructele zemoase sunt purificatoare pentru corpul nostru. Cele dulci și oleaginoase sunt deosebit de hrănitoare. Așadar, trebuie să le folosim în alimentația de fiecare zi, în funcție de necesități și de carențe.
Fructele ne asigură elementele care vitalizează organismul: fier, calciu, iod, sulf, sodiu și arsenic, constituind astfel remedii simple și eficiente împotriva bolilor.
